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山形県で肥育された「米沢豚一番育ち」は美味しさにこだわり、ランドレース種と大ヨークシャー種を交配させた豚のSPF豚に、霜降りが特徴のデュロック種を交配させた「三元交配豚」です。肉のやわらかさ、甘味、脂の旨味のバランスに優れ、さっぱりとした芳醇な味わいが大きな特徴です。豚肉本来の美味しさを追求したこの品種は、豚肉の味を知り尽くしたお客様にも自信をもってオススメできる究極の逸品です。みやさかやでは、この最高品質の豚肉の素材本来の味わいをお客様にご堪能いただけるよう、大手メーカーをはじめ各社が行うような旨味調味料(アミノ酸)など余計な添加物は使用する事なく、ねぎ、にんにく、しょうがといった副素材と砂糖、醤油、みりんといったシンプルな調味料、最後に隠し味で山形のブランドワイン「高畠ワイン」を加えて、時間をかけて豚肉の旨味を引き出していきます。豚肉の成型や下茹でなどの丁寧な下処理からはじめて、こまめな脂、アク取りなど手間が非常にかかります。また豚の雑味などが主張しないように一度に大量に煮る事をしない為、一日の生産量にも限りがあります。しかし丁寧に仕上げる分、製品の品質には絶対の自信があります。是非、お取り寄せグルメとして、また大切な方への贈り物として創業172年煮炊きの老舗「みやさかや」の本格派、高級豚角煮をお求めください。(一括表示に含まれる酸化防止剤は使用する赤ワインに含まれております。その他添加物は使用しておりません。)
■内容量/170g×4袋
■賞味期間/冷凍90日
■原材料:豚肉(山形県産)、砂糖、醤油、野菜(ネギ、にんにく、生姜)、ワイン、みりん、水あめ/酸化防止剤(亜硫酸塩)、(一部に小麦・大豆・豚肉を含む)
■ アレルギー表示/小麦、大豆、豚肉
■冷凍便











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柔らかく美味しかったです。ありがとうございます。

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